In 1973 starten Gjalt en Diny Pilat met hun antiek en curiosa winkel. Gaandeweg werd de collectie aangevuld met eigen ontwerpen houten meubelen. Dit resulteerde in succes en de oprichting van de meubelmakerij was een feit. De meubels die Gjalt gaandeweg en spontaan is gaan ontwerpen groeide uit tot de ‘Famylje Collectie’, elk meubelstuk draagt een naam van een familielid.
Gjalt Pilat gebruikt het materiaal waarmee hij werkt zo puur mogelijk. Belangrijke beeldende elementen zijn de verbindingen tussen de verschillende onderdelen.
De keuzes die hij maakt, komen voort uit de behoefte aan eenvoud en ordening, liefde voor het ambacht en materiaal. De meubels van zijn hand kenmerken zich door een robuuste soberheid.
Zijn liefde voor mooie dingen en ambachtelijkheid leidt de Pilat&Pilat meubelcollectie steeds verder